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新鲜鲤鱼一条，整理干净备用。 2
小心剁掉鱼身上所有的鳍和鱼尾，然后把鱼头剁下来备用。 3
将剁下的鱼头，小心用刀从中间劈开，这样方便腌制和烤制。 <*>4
将鱼身剖开备用。 <*>5
然后剁块备用。 <*>6
将剁好的鱼块和鱼头一起放入腌制盆中。 <*>7
将COOK100金牌BBQ烤翅料倒入盆中，用量为35克。 <*>8
放入腌料的鱼拌均匀腌料后，腌制24小时。 <*>9
取烤盘，铺上锡纸备用。 <*>10
在锡纸上用刷子涂油。 <*>11
将腌好的鱼块，摆放到烤盘上。 <*>12
烤箱200度，25分钟，中间取出翻面，涂抹食用油，出炉即可食用。