一、药酒的种类:        从成分上基本分为四种。香精药酒,动物药酒,中药药酒和复合药酒。       从功能上基本分为四种:味道类药酒,营养类药酒,神经刺激类药酒和综合类药酒。           二、各个名词不在这里解释,各位同学可以问百度。只单独说一下一款好的药酒应该具备的几个因素。       1.酒的选择:
      首先说,酒的主要成分是乙醇,而乙醇(酒精)的特性是可以快速溶于水,乙醇含量的高低决定着入水后传播的快慢和远近,所以高度酒优于低度酒。       2.酒本身是粮食发酵产物,除酒精外还有大量的挥发性物质,包括醇类、挥发酸类、酯类、醛类、缩醛类、萜烯类、碳氢化合物、硫化物等化学家族,它们具有不同强弱的功效、不同娱悦程度的香气。
      这些物质在酒中占比例很小,但作用却很大,决定着酒的品质好坏。也决定着自然届生物的喜好程度(包括人),所以,发酵型酒一定比勾兑型酒好。       3. 中药所有原材料都来自于自然界,主要含有醚、醛、烯、硫、醇、酮、酵等天然成分,这些成分的相互作用产生的香气、营养、机理作用于人或鱼的嗅觉、味觉、神经,从而刺激人或鱼产生愉悦、食欲、心瘾甚至幻觉。
     中药本身就是一门复杂而神奇的学科,所以,一款好的药酒,关键就是能否把药材合理搭配,而做到对鱼类有效。       4.诱鱼的效果:       酒精把中药的味道快速传播很远,使远处的鱼嗅觉感知到喜欢上并被吸引过来,这是诱鱼。
      比如中药“阿魏”挥发油中含有的派烯和二硫化合物“仲丁基丙烯荃”,产生类似自然界中腐殖质发出的昧道,就可以对体形较大的鱼产生一定的刺激作用,大鱼由于调整本身生理机能的需要就会顺味而来,从而达到诱鱼的目的。         5.提高适口性:
      当鱼把饵料吃到嘴里的时候,中药成分作用于鱼的味觉神经,产生强烈的愉悦感,越吃越爱吃。比如“麝香”中的麝香酮和促食肽,会迅速作用于味觉神经,增强进食欲望。       6.留鱼的效果:
      不同药材中含有的挥发物质是不同的.味道在水下扩散速度也不相同。比如甘松、回香中含有的一些低沸点的醚、醛、酮类物质,随乙醇这个载体进人水中.在水中扩散消失速度较快.一般用来快速引鱼。
      而陈皮、山奈中含有的酵、硫、酸等只溶于乙醇不溶于水或者高沸点的元素.随乙醇溶液进入钓场水中后.扩散消失的速度很馒。从而增加饵料的续窝性和留鱼效果。扩散快和扩散慢的中药要结合使用.才能把诱鱼留鱼完美的结合起来。       三、好药酒的标准:
      一款药酒,必须达到适口性调节、神经类调节、营养类搭配、诱鱼留鱼性兼备,既让鱼闻味蜂拥而至,尝食后迫使鱼儿产生兴奋感,疯狂索饵,又对饵料产生依赖性,久聚不散才能算是一款好药酒。