红鱼喜欢集群，洄游习性明显，大的个体于早秋集群从水域深处游向近岸浅水区和河口，并在那里繁衍后代。这时，大的红鱼经常能在河口或防护堤水口处见到。
   红鱼为肉食性的杂食鱼类，且食量大，消化速度快。个体的最大摄食量有的竟可达体重的40%。喜食对虾、鹰爪虾、乌贼、鳀鱼、秋刀鱼等。红鱼摄食凶猛，一旦中钩，力气很大，手感绝对刺激，而且稍不留神就会断线。
   一、钓具
   选择1.8~2.1米的插节实心竿或硬调海竿。
  3000型以上旋压式绕线轮，主线直径为0.5~0.6毫米优质尼龙线，脑线直径为0.3~0.4毫米“磨王丝”；
  钓钩选用“伽玛卡兹”14~16号丸世钩。
  备40~50克铅坠若干个。
  采用坠下钩或坠上钩均可，因人而异。
   二、钓点
   最好的钓点是养殖鱼排，因为无论是网箱内逃跑的鱼还是野生鱼，均喜欢躲藏在网箱底下，这里安全且又可以经常从网箱的缝隙中捡到可口的食物。其次是码头或防波堤。
   三、钓饵
  对虾、鯷鱼、秋刀鱼等均可。
   四、钓期
   每年的5~10月。
   五、钓技
   将配好的钓组装上饵，沿网箱边或鱼排通行水道徐徐放线，待坠落地后，摇轮稍稍收紧钓线，挂上鱼铃或报警器，便可以坐下来静候佳音了。红鱼吞食凶猛，中钩后挣扎得很厉害。此时要微调曳力，放出一些钓线与之周旋，切不可硬拉硬提，否则极易断线。
  3千克左右的红鱼可以毫不费力地挣断8号尼龙脑线。要时收时放，但不可放太多的线，以防缠到海底的杂物上，待其力量耗尽后，摇出水面用抄网捞起放入鱼护。