钓了些沙光鱼，今天就用它来顿豆腐了，把过程给大家分享一下，喜欢吃的朋友可以借鉴。
  原料：2两左右的沙光鱼6条，豆腐1斤
  辅料：葱、姜、蒜少量，辣椒2个，生抽、料酒、胡椒粉、盐、糖适量
  做法及过程：
  将沙光鱼杀好、洗净，沥干水分

  豆腐切块
  葱切段、姜切片、蒜拍碎
  辣椒切小块
   炒锅加热后放少量油       
  油热放入葱姜蒜炸香
  加入一碗水
  烧开
  放入沙光鱼
  加入料酒、生抽、胡椒粉、糖
  烧开后加入豆腐块
  中火炖15分钟，加入辣椒块，用盐调味装大碗上桌
  美味沙光鱼炖豆腐就做好了，鱼鲜豆腐嫩
  下一步，取白酒整2两，沙光鱼下酒，
  么么哒，友情提示，酒大伤身，别整多了
  小贴士：
  最好别放老抽，放老抽色重味重，容易改变沙光鱼本身的鲜味
作者：搏击长空连