能下河钓的了鱼，还要在厨房做得一手好鱼才算是合格的钓手。
  做法步骤：
  1、选择两条鲫鱼最好野生的，半斤左右就行。
  2、用刀在鱼身上斜刀划开鱼身，为的是尽快的入味。
  3、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

  4、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
  5、倒入酱油。
  6、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。
  7、放入洗好的粉条，大火煮开。
  8、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
  9、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。