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淡水鱼

从最简单的钓鱼知识开始…

鱼滋鱼味:酸甜微辣的家常焖鱼

鱼滋鱼味:酸甜微辣的家常焖鱼

家常焖鱼,酸甜、微辣、开胃下饭,做这道菜,别忘了多煮些米饭哟! 主料:草鱼中段400g、番茄2个、青椒2个、葱2棵、姜1小块、大蒜2瓣。 调味料:料酒10ml、生抽15ml、 ...

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难忘美味 干烧鲫鱼

难忘美味 干烧鲫鱼

一、食材准备 鲫鱼2条、猪绞肉10克、朝天椒4根、小米辣椒少许、姜末少许、郫县豆瓣1大勺、酱油少许、鸡粉少许、植物油适量、水50毫升、盐巴少许、蒜片少许。 ...

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西红柿烧武昌鱼

西红柿烧武昌鱼

武昌鱼盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,在过去时是皇宫的贡品,现在是席上珍馐,其烹制方法多种多样,红烧武昌鱼用西红柿烧出来,不用加醋去腥味,还能起到提色、增加鲜 ...

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怎样去除鲤鱼的腥线

怎样去除鲤鱼的腥线

很多人都知道做鲤鱼的时候,如果没有处理过,除去腥味的话,这道鱼就不好吃了,鲤鱼背上有两条鱼线,很多人说是“鲤鱼的腥线”,鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线” ...

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钓嫂说:别吃蛋炒饭了!

钓嫂说:别吃蛋炒饭了!

为了钓鱼,钓鱼人常常是废寝忘食,起得比鸡早,睡得比狗迟,吃饭极其不规律,饥一顿、饱一顿的,有时甚至没吃的。要知道,饮食不规律,睡眠不充分,会导致免疫力下降,诱发各种疾病的 ...

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营养保健的木瓜枸杞鲫鱼汤

营养保健的木瓜枸杞鲫鱼汤

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃之功效,有很好的滋补食疗作用,民间常给产后妇女炖食鲫鱼木瓜汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。 木瓜中含有维生素B、C、E、蛋白质、胡 ...

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入口即化的鲜嫩麻辣水煮鲫鱼

入口即化的鲜嫩麻辣水煮鲫鱼

初冬的阳光实在很奢侈,搬把椅子坐在露台上晒日光浴就更加奢侈。 好天气可遇而不求,特别是在周末。我出神的看着摆放在露天下的一盆碧罗,长长的碧绿色藤蔓缠绕在铁 ...

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美味平菇草鱼汤的做法

美味平菇草鱼汤的做法

平时最喜欢去野外垂钓,虽然渔获少,但胜在鱼儿干净。对于同为吃货的我而言,野外的鱼要比塘里的鱼儿要好吃很多。所以平常出去野钓一趟,如果渔获稍微多一点,就存在家里过 ...

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好吃的黑椒蒜香龙利鱼

好吃的黑椒蒜香龙利鱼

龙利鱼是一种海鱼,最大的优点是腥味比较小而且没有刺,所以今天用它来炸成鱼柳试试,加上现磨的黑胡椒,确实香。 主料: 龙利鱼片、鸡蛋、白芝麻。 调辅料: 色 ...

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开胃的冬瓜豆腐鱼

开胃的冬瓜豆腐鱼

冬瓜味甘、性寒,有利尿、清热、化痰、解渴等功效,和鱼同做,还有解鱼毒的作用。 豆腐的营养价值也很高,可调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血;与鱼同食,既有鱼的香味 ...

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龙纹竿